Hier fühlen wir uns zu Hause. Hier geht es uns gut. Deshalb möchten wir auch Ihnen dieses Heimatgefühl näherbringen. Und da Liebe ja bekanntlich durch den Magen geht, verwenden wir, wenn möglich regionale Produkte, die den Geschmack Südtirols in sich tragen.
Saftig, fruchtig, herb-aromatisch, knackig – Obst und Gemüse verwenden wir am liebsten frisch vom Strauch oder Baum, um den vollen Geschmack zu bewahren. Für den Winter kochen wir ein, trocknen, legen ein, um das feine Aroma auch für kalte Tage zu konservieren.
Sie haben es vielleicht auch schon gehört. Das Schmatzen und das genussvolle „Mmmhmm“ aus dem Speisesaal. Wenn wir es bis in die Küche hören, freuen wir uns ganz besonders, denn dann ist es uns gelungen, das Aroma der Zutaten zu unterstreichen und zu echten Genusshighlights zu machen.
Hier fühlen wir uns zu Hause. Hier geht es uns gut. Deshalb möchten wir auch Ihnen dieses Heimatgefühl näherbringen. Und da Liebe ja bekanntlich durch den Magen geht, verwenden wir, wenn möglich regionale Produkte, die den Geschmack Südtirols in sich tragen.
Saftig, fruchtig, herb-aromatisch, knackig – Obst und Gemüse verwenden wir am liebsten frisch vom Strauch oder Baum, um den vollen Geschmack zu bewahren. Für den Winter kochen wir ein, trocknen, legen ein, um das feine Aroma auch für kalte Tage zu konservieren.
Sie haben es vielleicht auch schon gehört. Das Schmatzen und das genussvolle „Mmmhmm“ aus dem Speisesaal. Wenn wir es bis in die Küche hören, freuen wir uns ganz besonders, denn dann ist es uns gelungen, das Aroma der Zutaten zu unterstreichen und zu echten Genusshighlights zu machen.
Wo das Magenknurren
keine Chance hat
Der Gaumen freut sich, der Magen auch. Denn im Rudolf verwöhnen wir Sie von frühmorgens bis abends mit Südtiroler Köstlichkeiten. Mit hausgemachten Spezialitäten und regionalen Produkten. Wenn Essen zum Genussmoment wird, muss das wohl ein bisschen Rudolf sein. Und für den kleinen Hunger zwischendurch kehren Sie am besten in einer der Hütten im Ski- und Wandergebiet ein.
6 Spa-Gründe um sprachlos zu werden
